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Rezepte aus dem Mühlpointhof

Unser Sous Chef Chris empfiehlt:

Erdbeerfeld 

Zutaten: 5 Eier, 120 g Kristallzucker, Schale einer Zitrone, Vanillezucker, Salz, 130 g glattes Mehl, 20 g Kakaopulver

Zubereitung: Eier, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Danach das Mehl und das Kakaopulver unterheben. Dünn auf ein Blech streichen und ca. 10 Minuten bei 170 °C backen.

Biskuit zerbröseln. Die Erdbeeren durch die Schokolade ziehen und garnieren.


Fazit:

Gutes Gelingen!

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